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 有机磷农药是农业上常用的杀虫剂，种类很多。但其对动物的毒理都相同，是与体内胆碱酯酶结合，使其不能水解机体内的乙酰胆碱，造成蓄积中毒。
鹅常因误食了喷过有机磷农药的青草、蔬菜、植物种子或喝了污染有机磷农药的水而中毒。
一、症状与病变
最急性的往往不显任何症状而突然死亡。病程稍缓有表现为呼吸困难，不会鸣叫，站立不稳，频频摇头，从口中甩出吃入的饲料，全身发抖，腹泻，倒地死亡。
本病无特征性病变，可见胃粘膜下不同程度的炎症、出血、溃疡、脱落，以及肝、肾肿大，质脆等。具有诊断意义的，是胃内容物有大蒜的特殊臭味。
二、诊断
根据症状、病因调查情况和剖检胃内容物的蒜臭味，可以做出初步诊断。确诊需取鹅嗉囊中食物或病尸检验其中有机磷的有无。
三、防治
应以预防为主，不要到刚施用过农药的农田及附近的池塘、水沟内放鹅；割草喂鹅应注意了解附近是否喷洒过农药，或水洗后晾干喂鹅。
对中毒鹅可用下列方法救治：
1、解磷定注射液，按成鹅（2.5—5千克）每只肌注1毫升，注后15分钟再注1毫升，以后每30分钟服阿托品半片，连用2—3次，并充分饮水。如症状缓解后仍有复发，还需按上述剂量使用阿托品和解磷定，可隔1—2小时用一次，直至不再复发为止。雏鹅可内服1／3—1／2片阿托品，以后每30分钟服1／10片阿托品。
2、25％氯磷定，成鹅每只1—2毫升，雏鹅酌减，肌肉注射；1％硫酸阿托品，按成鹅0.1—0.2毫升／只肌注。上述药合用，之后每半小时注一次，连用2—3次；如未愈，可每隔1—2小时注一次，直至症状完全消失。
 
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